Monsenhor Guilherme Schmitz nasceu em 1906, na Alemanha, e enfrentou adversidades desde a infância, como a perda precoce da mãe e o afastamento do pai durante a Primeira Guerra Mundial. Ainda jovem, assumiu responsabilidades familiares e trabalhou para sustentar seus irmãos.

Mesmo diante das dificuldades, manteve o desejo de se tornar padre. Após anos de esforço, recebeu apoio de pessoas que reconheceram sua vocação e, em 1931, embarcou para o Brasil. Estudou em diversos seminários e foi ordenado sacerdote em 1937, na Catedral de Vitória, junto ao amigo inseparável Paulo de Tarso.

Monsenhor Guilherme dedicou sua vida ao Espírito Santo, atuando em diversas paróquias e liderando projetos sociais e religiosos. Seu legado mais marcante foi a criação da Fundação Hospital Maternidade São Camilo de Aracruz, que até hoje se orienta pelos valores de solidariedade, fé e cuidado ao próximo.